荔枝苗果实特征: 桂味荔枝果实品质，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名。桂味耐储运，果实采下数天后果皮鲜红不变色(大部分品种果皮已经变黑)，果肉不变味。果圆球形或近圆球形，中等大，纵径2.9~3.7厘米，横径3.2~3.4厘米，平均单果重约17克;果皮浅红色，皮薄且脆，龟裂片凸起呈不规则圆锥殂，近果顶及果蒂部龟裂片较细密，向果中部逐渐，裂片峰尖锐刺手，裂纹显著，缝合线明显，窄深且有些凹陷;果肩平，果顶，果梗直径2.1毫米，果蒂直径3.3毫米，种柄细而不明显;果肉乳白色，厚1.1厘米，可食部分占全果重的78~83%，含可溶性固形物18~21%，100毫升果汁中含维生素丙29.48毫克，酸0.21克;种子有正常发育(大核)与退化(焦核)两种，正常发育的种子长椭圆形，长1.2~1.8厘米，宽0.6~0.9厘米，平均重0.4~0.6克。本品种有名"鸭头绿"者，一般见于罗岗的老树，果肩上有墨绿块，果皮淡红带绿，故名"鸭头绿"。是较优良的鲜食品种。

　　荔枝苗及时采取壮花保果措施

　　桂味荔枝花穗生长前期较易受气温影响而出现小叶，这也是造成桂味成花率和坐果率低的原因之一。

　　1、应用螺旋环剥技术

　　螺旋环剥能明显缩短花穗，提高花质和雌花比，使雌花多次开花，延长花期5~7天。同时，螺旋环剥能提高结果母枝的碳水化合物积累，提高开花坐果期抵抗低温阴雨的能力，从而提高坐果率;明显减少第二、第三次落果，而不需再喷施任何。

　　2、及时施用壮果肥

　　壮果肥要以肥为主，谢花后在滴水线开沟施复合肥1.5公斤、1.5公斤。对果多、树弱的植株，在第二次生理落果前后按挂果50公斤树计，施用5~10公斤腐熟鸡粪或2.5公斤花生麸，再加复合肥1~1.5公斤，并保证水分均衡供应。

　　无核荔枝：果实歪心形，平均单果重30克，果皮鲜红，无核性状稳定，品质中等。果实6月中下旬至7月初成熟，早结丰产，对土壤要求不严格。桂味是耐挂的荔枝品种，果实成熟后十几天也不容易落果，不退糖，不易变味，采收对品质影响不大。但过迟采收影响树势恢复，应参考市场价位适时全部采摘，保证果实特有的风味，减少对树体的影响。枝叶特征:桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米，树皮灰褐色，较平滑，枝条疏散细长，易折断，略向上举。小叶2~3对，对生、间有互生，长椭圆形，较疏生，叶色淡绿，有光泽，长7~9厘米，宽2.5~3.8厘米，边缘向内卷，先端短尖。枝叶特征:桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米，树皮灰褐色，较平滑，枝条疏散细长，易折断，略向上举。小叶2~3对，对生、间有互生，长椭圆形，较疏生，叶色淡绿，有光泽，长7~9厘米，宽2.5~3.8厘米，边缘向内卷，先端短尖。

　　桂味荔枝大量挂果后，树势较难恢复，叶片容易转为淡，影响了光合作用和根系吸水吸肥能力，抽发的次梢参差不齐、节间短、叶片薄，枝梢质量差。甚至影响第二、第三次梢的萌发和及时老熟，造成顶芽发育差而难成花。因此，必须抓好肥水管理，根据树势确定施肥种类和数量，保证末次梢在10月中、下旬抽出，12月上旬老熟，以利于形成纯花穗。

　　荔枝苗人工及药物控梢

　　一般在11月下旬至12月中旬末次秋梢老熟后进行螺旋环剥，能防止冬梢发生，促进结果母枝成花。对部分过迟抽出的早冬梢，可采取人工短截，并喷施叶面肥促使嫩叶尽快老熟进入花芽分化。如个别植株抽发冬梢，可用控梢促花素杀死嫩梢。

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