矮化：为预防苹果树枝叶过密的情况发生，应当在种植期间通过矮化措施对果树的形体进行调整，为果树的生长创造良好的日照和通风条件。矮化处理后，果树的光照量会有所增加，果实的成熟期会随之提前，这有助于提高果实的产量和品质。若是种植区的水肥条件较好，则可以将果树修成细长纺锤形，若果树周围的枝条过于密集，应及时剪除。 拉枝：8月上旬至9月上旬，为缓和树势，均衡枝芽，在春夏季拉枝的基础上，继续对角度小的各类枝条进行拉枝，开张角度。一般将主枝角度拉到70―80度，输养枝拉到90度―120度。拉时注意：先用一手从下部托住枝条基部，另一手轻拿基部，缓慢向下拉，防止基部劈裂，绑绳要结成“松口”。做到“回不”“一线”不圆圈、不弯弓、不钻地、不朝天，拉后枝条仍为一条线。 大树采果后，视树体郁闭情况，割大枝，提高叶片光合效率，增加树体储存营养。同方向分枝间距40厘米左右，小枝间距20厘米左右为宜。枝间距离适当，花芽质量高，果实着色好，个头大，味更浓。 选取适宜的土壤，建造繁育苗圃，苗圃内树苗之间的栽植行距不宜过密，应控制在1.0×0.5米为宜，待育苗成功之后，便可进行移栽。 定植的时间可以选择在每年的春季或者秋季进行种植，可以在每年的3月上旬或者4月下旬，或者在7月下旬或者8月上旬，这两个时间段的气温比较温和，特别适合苗木进行生长，适合苗木生长的温度在15度到25度之间，一旦低于10℃的时候，苗木便会停止生长，进入休眠的状态影响生长的产量。在种植之前需要将苗木的根部浸泡在水中，然后等苗木的根部充分的吸收水分之后，然后取出苗木的植株，然后只留0.2厘米以上的粗根，其他的全部短截以检出新苗，然后用0.2的消毒液稀释之后进行浸泡消毒，在脸上泥浆，准备栽植。
我国主要栽培的品种就是苹果。下面我们具体介绍一下苹果树要生存下来，它所需要的一些环境要求。啊？苹果树的生存对于季节来说，冬天不能出现过于冷的温度，夏天也不能过于炎热。归结起来就是每年气候的温差不会过大，而且每天的温差也不能过大。而且苹果生长的时候一定要有充足的光照，并且这个阳光的光线都是短光波。这样才能提高苹果的产量。在每年的降水也是较少，而且空气的湿润度也要较小，如果中在海拔高的地区较好，这样有利于它糖分的合成。 短枝红富士苹果还需要更高的水分，需要600 mm以上的年降雨水数量。不仅在果树发芽之前，之后，新芽的成长和幼果的膨胀，果实的快速膨胀以及冬天之前的落叶，都需要浇水。当泥土含水量低于60％时，在果园中开挖10厘米的泥土。如果您不抱团放手，则需要加水。为了获得优质的水果，施肥不容忽视。
苹果苗木的栽培技术 第一步：栽植密度设计 1、烟富0乔砧（乔化苗）：株行距为3*4或4*5米 2、烟富0矮化中间砧（M26）：株行距为2*4或2.5*4米 3、烟富0矮化自根砧（M9T337）：株行距为1.2*4或1.5*4米 第二步：授粉树的配置 基地选育的烟富0(烟富10)，配置授粉树为大红嘎啦。授粉树的比例为4~6%。近几年的生产实践告诉我们，果树授粉越充分，果个越大，坐果率越高。许多果农过分依赖壁蜂传粉，刻意追求晚熟品种的高产高效，将大批嘎啦等授粉树高接换头,或刨掉，导致许多园片坐果率明显降低。因此一定要重视授粉树的配置，达到合理范围。 第三步：整地起垄 山地栽树，栽前应利用挖掘机深翻整平，深翻前栽植户应购买大量充分腐熟的禽畜有机肥，每亩2000-3000公斤，以培肥地力，增加有机质含量。整平地面后，结合深翻挖出深、宽各0.8-1米的栽植沟。无有机肥也可以在栽植沟内以草代肥。用作物秸秆或杂草，分层放入1000-1500公斤/亩，并参合碳酸氢氨或尿素等氮肥以利于有机物分解(碳酸氢铵一般每亩200斤左右，或尿素70斤左右即可)。平泊地栽树，一般不需要平整地面，可直接深翻开沟，开沟深度同山地栽植。根据去年平泊地大面积涝死树的沉痛教训，今后新建果园,平泊地，甚至地块较大，不耐涝的山地，应大力提倡高畦栽培（即起垄栽培）。开沟后在沟内每亩施用2000-3000有机肥或者以草代肥。参考山地果园在栽植沟内放草的办法，对土壤进行改良。 第四步：苗木浸泡 栽植前，首先将所有苗木整株用水浸泡24～48小时，让苗木吸足水，这样可以显著提高成活率。 第五步：苗木消毒 用50%多菌灵500倍或用日本产70%甲基托布津500倍液配成溶液，然后取溶液100~200斤（药液可根据苗木数量，适当增减药液量），将苗木放在药液内浸5~10分钟，目的是杀灭苗木上的病菌和预防病菌对新栽苗木的侵染危害。然后捞出，苗木沾泥浆后，再进行栽植。 第六步：起垄挖坑拌肥 栽植前，先进行起垄，然后向栽苗的每个坑内添加3～4斤生物有机肥。如12菌生物有机肥或链霉菌生物有机肥或发酵好的牛羊猪粪等，然后与土搅拌。搅拌好后上面再覆一层表土，防止根系与有机肥直接接触。 第七步：栽植方法 苗木放进定植坑后，要将苗木根系全部伸展开再培土，待培土至50%左右时，将苗木向上一提，使根部伸展，踏实后，再培土，再踏实，最后在地表撒一层松散的土。乔化苗栽植深度栽到苗木在苗圃地的土印为好，宁浅勿深。矮化中间砧和矮化自根砧苗木，以矮化砧与品种接口高出地面10厘米为宜。 第八步：栽后浇灌药水 定植后，应立即灌水。第一次灌水要用500倍50%多菌灵液浇水，每棵树30斤水左右，消灭土传病害，特别是重茬地，可有效杀灭白绢病，紫纹羽、白纹羽病等土传病害，确保成活和避免重植病发生。 第九步：覆膜保墒 定植浇水后，应在苗木两侧，各覆盖一块黑地膜。覆膜后四周边缘用土压严，树干周围堆个小土堆压住穿孔处，以免膜下高温，空气集中此处，灼伤树干皮层，导致死树。这在干旱地区和干旱季节，对提高栽植成活率，缩短缓苗期和加速生长都有显著作用。第十步：主干套加半两水的塑料袋 为了保证栽后苗木不被食芽害虫为害和防止主干失水及提高主干发芽时温度，苗木定干、刻芽后每棵树套一个长1.2或1.5米的长条形塑料袋，（袋内喷少量水），从顶部套到距离地面5厘米左右，袋下口用绳扎紧。发芽前在塑料袋上端扎刺些小孔，通风散热，发芽后要及时在塑料袋顶部剪两个口子，加大放风散温，防止灼伤幼芽。 第十一步：连浇3遍水 以上措施进行后，每隔七天浇一遍水，连浇3遍，以后视天气情况，天旱就要及时浇水，确保苗木不失水。浇水或下雨天，要同时结合施肥。同时还要进行根外追肥。
苹果树栽后2～3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15～50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20～30年。由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结果，苹果通常具有较强的干性和明显的层性。因品种间的萌芽力和成枝力有差异，其层性的明显程度也不同。苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝： 苹果的花芽为混合芽。腋花芽枝，在当年生枝的叶腋处形成的芽，第二年能开花结果的叫腋花芽。苹果的花芽分化，多数品种都是从6月上旬开始至入冬前完成，整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期。花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花5—7朵。
寒富苹果苗：果实短圆锥形，果形端正，全面着鲜艳红色，特别是摘掉果袋经摘叶转果后，果色更美观。单果平均重250克以上，大果重达900克，是目前苹果当中单果较重的品种之一。果肉淡黄色，肉质酥脆，汁多味浓，有香气，品质上，耐贮性强。该品种树冠紧凑，枝条节间短，短枝性状明显，再生能力强，以短果枝结果为主，有腋花芽结果习性。早果性强，定植后第二年见花，第三年即有产量，第四年株产即可达到20公斤，适应于密植栽培。抗逆性强，尤其抗寒性明显超过国光等大型果，抗蚜虫和早期落叶病，较抗粗皮病。果实成熟比国光和富士早，有利于树体恢复和营养积累。
红将军苹果苗：该品种果实近圆形，果个大，平均单果重254克，大果重416克，果形端正，果形指数0.86，果面光洁，色泽艳丽。果肉黄白色，肉质细，松爽可口，汁多，甜酸适度，可溶性固形物含量13.5%，着色早，9月中旬自然着色全红果可达80%以上，成熟期9月中旬。它的口感的确比较出众， 果肉呈黄白色， 质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。新红星苹果苗：新红星苹果是一种原产于美国的苹果品种，此种苹果颜色较深，形状与传统品种并无多少明显区别。该品种树体强壮、直立，枝粗壮，易形成短果枝，树冠紧凑，结果早，适宜密植栽培。果实个头中大，单重150-200克，大的可达500克以上。果面浓红，色泽艳丽，果形高桩，五棱突出，外观美，香甜可口。该品种的常规病虫害防治与富士苹果相同。
