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　　冻干机冻干过程主要包括低温预冻和真空冷冻干燥两部分，干燥过程其实就是水的物态变化和移动的过程，这种变化和移动发生在低温低压下，所以叫冷冻干燥（也叫冻干，英文简称FD）所以冻干机真空冷冻干燥需要多长时间，一般冻干多久呢？因冻干机真空冷冻干燥的整个过程都是在真空低温低压环境下进行，能有效是的冻干产品的热敏性成分保留，因此冷冻干燥一次一般需要24小时左右，具体冻干产品也有所不同，冻干蔬果脆一般十几个小时，如果是结晶点低的生物制品，一般需要三十几个小时。返回搜狐，查看更多

　　冻干机，即真空冷冻干燥机，是目前用于食品等脱水的一种较为先进的方法，该技术是将含水物料在低温下冷冻，而后使其中的水份在真空状态下直接升华，并用冷凝的方法捕凝升华的水汽，达到脱水干燥的目地。

　　食品冻干机生产线的设计和组成是根据加工处理具体工艺有关系，有肉类冻干机生产线、果蔬冻干机生产线、咖啡冻干机生产线、米粉冻干生产线等，比如果蔬加工工艺是：选果-削皮-去核-切片（或者切丁、切丝等）-护色-清洗-沥干-装盘-预冻-真空冷冻干燥-分拣-称重包装-检测-打包入库。食品冻干机生产线是根据设备功能要求，分别设计为三个区域安装需要的处理系统：