加州鲈鱼形态特征，加州鲈体略长而侧扁，呈纺锤形，横切面为椭圆形。体长 为体高的3。1-3。 4倍，为头长的3。 2-3。 4倍，为尾柄高的7。 8 倍。头大而长，眼大，眼珠突出。吻长，口上位，口裂大而宽， 斜裂，颂骨能伸缩，上颌骨延伸超过眼下缘。

　　加州鲈鱼生活习性，主要栖息于混浊度低，且有水生植物分布的水域中，如湖泊、水库的浅水区（1～3米水深）、沼泽地带的小溪、河流的滞水区、池塘等。常藏身于水下岩石或树枝丛中，有占地习性，活动范围较小。在池塘养殖，喜欢栖身于沙质或沙泥质不混浊的静水环境中，活动于中下水层。性情较驯，不喜跳跃，易受惊吓。

　　主营产品：鲫鱼苗，黄骨鱼苗，叉尾鱼苗，淡水红鲳鱼苗，淡水石斑鱼苗，丁桂鱼苗，桂花鱼苗，红罗非鱼(彩虹鲷)苗，吉富罗非苗，加洲鲈鱼苗，梅花大头鱼（花鲢），南方大囗鲶，鸭嘴鱼，缩骨大头鱼苗，台湾纯种泥鳅鱼苗，太阳鱼苗，塘鲺鱼苗，武昌鱼苗，杂交生鱼苗，草鱼苗等各种淡水放生鱼苗。