新鲜石斛怎么吃：

　　1、首先剥去外皮先泡了一杯水喝。泡过的石斛，看看这满满的胶质完全不用说什么多余的了；

　　2、然后试试另一种吃法，上榨汁机，另外泡上几根石斛，准备开工。英明的没有用滤网我才不会说胶质太多把滤网都堵住了，加热一下就可以直接喝了，看这满满的胶质，没用滤网也几乎没有残渣；

　　3、后，直接剥皮就可以吃，大的保留了本身的清香，仔细的品还有一丝甜味；

　　滋养胃阴：

　　鲜石斛是一种能滋养胃阴和生津止渴的中药材，平时人们出热病烦渴和胃热以及舌干口苦等症时都能多吃一些鲜石斛，它能让它人体出现的不良症状很快减轻，而且它与麦冬和生地以及天花粉等中药材一起食用时，还能治疗人类的牙龈肿痛和口舌生疮。

　　新鲜石斛的保存方法比较复杂，如果只是购买了少量的鲜石斛，可以先把这些鲜石斛的根部放到清水中浸泡，栽种时深度在3到5厘米就可以栽得太深，容易出现烂根，在花盆中要放一些粗沙和小的鹅卵石，栽种以后把它放到阴凉通风的地方，经常浇水，就能让鲜石斛保持新鲜。