淡水石斑鱼（Cichlasoma managnense），原产于中美洲尼加拉瓜，属慈鲷科鱼类。1988提引入我国台湾省，是台湾省南部地区普遍的淡水养殖品种。1999年引入济南市淡水养殖科学研究所。其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种，随州石斑鱼养殖基地