稻壳是稻米加工过程中数量的副产品按重量计算占稻谷的百分之二十。稻壳富含纤维素，木质素，二氧化硅，脂肪，和蛋白含量较低，稻壳最为显着的特点是高灰分9（7-9）和高硅石含量(20左右），具有良好的韧性，多孔性，低密度（112-144KG/M3）以及质地粗糙等，从而决定了它在工业上的一些特殊用途与应用范围，其应用方式有稻壳的直接应用以及稻壳和稻壳灰的利用。稻壳的应用如此广泛，为了方便稻壳的运输，又不影响稻壳的特性，压缩稻壳便应用而生。压缩稻壳是以生产大米的过程中产生的粮食副产品稻壳作为原料，进行筛选，除尘等工序生产出压缩稻壳，其厚度大约24-30微米，其色泽呈金黄色。压缩稻壳的特性在于它的压缩，一方面减少运输成本，容易储存，一方面减少占地面积，，重要的是并不会影响它的正常使用，。在使用时，把包装袋打开，压缩稻壳便会自动散开，恢复原有的体积，就如同爆米花一样，由于这个特性备受许多厂家的喜爱，压缩稻壳广泛用于:酿酒.制醋.养殖垫料.生物发电.蘑菇种植.大棚发酵床.绿化工程.土壤改善.花卉种植等诸多行业。稻谷外面的一层壳。可以用来做酱油、酒、燃料。装成袋也可以种植平菇。稻壳的理化特性：稻壳是由外颖、内颖，护颖和小穗轴等几部分组成，外颖顶部之外长有鬓毛状的毛。正稻壳则是由一些粗燥的厚壁细胞组成，其厚度大约2430微米，稻壳富含纤维素、木质素、二氧谷壳又名稻子壳，稻谷外面的一层壳。研究解决稻壳的合理利用，变废为宝，是摆在我们面前的一项意义重大的任务。任何一种物质，要利用它就要了解它，对稻壳的利用也是一样。稻壳富含纤维素、木质素、二氧化硅；脂肪和蛋白质含量极低。稻壳最为显著的特点是高灰分（7%——9%）和高硅石含量（20%左右），具有良好的韧性、多孔性、低密度（112——144 kg/m3）以及质地粗糙等，从而决定了它在工业上的一些特殊用途与应用范围。其应用方式有稻壳的直接利用以及稻壳和稻壳灰的利用。以稻壳、麦壳等为主要原料，经过粉碎、混合、制片、成型、固化、表面喷涂等工序，制得的一次性餐具安全、无毒、可降解、成本低、表面光洁、外形美观，完全可以取代目广泛应用、造成严重“白色污染”的塑料餐具，具有很大的市场推广前景。稻壳所含营养物质很少，且受农药残毒污染，不宜直接作饲料。如经过加工处理使纤维软化或酵解，可制成粗饲料。国外利用稻壳水解制酵母，这是一种很有发展前途的产品。工业生产的饲料酵母在欧美一些国家产量在数万t以上，前苏联达到120万t。在美国，稻壳是制酵母的重要原料。我国用稻壳生产饲料酵母数量不大。用稻壳粉制颗粒状混合饲料。此项产品在国外已有发展。稻壳不宜喂猪，但做牛、羊等反刍动物的补充饲料，具有一定的价值。日本用膨化处理方法，使稻壳成为畜禽饲料。这种饲料有助于畜禽肠胃内有益的微生物活动。稻壳膨化时的高温、高压条件，杀菌比较彻底，是一种较好的加工方法。以稻壳或稻草为基础原料应用生物技术生产单细胞蛋白质已是近代最引入注目的研究课题之一。