中文名碳酸钾英文名Potassium carbonate别 称钾碱化学式K2CO3 分子量138.21CAS登录号584-08-7熔 点891 ℃沸 点decomposes [STR93]水溶性易溶于水密 度2.43g/cm3外 观白色粉末或颗粒应 用面食制品危险性符号Xn:Harmful危险性描述ADI不作特殊规定危险品运输编号3262管制信息本品不受门管制

　　碳酸钾有无水物或含1.5分子的结晶品。无水物为白色粒状粉末，结晶品为白色半透明小晶体或颗粒，无臭，有强碱味，相对密度2.428（19℃），熔点891℃，在水中溶解度为114.5g/l00mL(25℃)，在湿空气中易吸湿潮解。溶于lmL水(25℃)和约0.7mL沸水，饱和水溶液冷却后有玻璃状单斜晶体水合物析出，相对密度2.043，在100℃时失去结晶水，10%水溶液的pH值约为11.6，不溶于乙醇和乙醚 [1] 。