青竹鱼又叫光倒刺鲃属鲤科倒刺鲃属，俗称军鱼、石鲣鱼，为江河鱼类。具有近长筒形体形，眼眶上缘具金黄色荧光，上颌及口角具须 1 对，鳞片较大，背鳍前方有 1 根平卧前伸的倒刺鲃，尾部侧扁，头宽、吻饨、腹部乳白。其食性广、个体大、耐寒抗病力强、生长快、易饲养。生长环境要求水质清新，最适生长温度为 18~28 ℃，在自然环境中主要以水生植物种子和碎片、嫩芽叶为食，在人工养殖条件下摄食人工饲料。光倒刺鲃肉质细嫩、味鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，具有很好的开发前景。 经过几年的努力，光倒刺鲃人工繁育技术逐渐成熟，为其推广养殖奠定了基础。现总结光倒刺鲃养殖技术，以供参考。

　　1、池塘选择

　　选择水源充足、水质清新、排灌方便、无渗漏、环境安静的池塘养殖光倒刺鲃，宜控制池塘水深 1.5~2.0 m，面积0.67～2.00 hm2。池塘面积小时，水质变化大，难以控制；而面积大时，投饵不便，也不利于管理。食台的设置应位于僻静处，这样可保证鱼的定点取食以及养殖者的观察饲养。当养殖密度较高时，还需配备增氧设备。 鱼苗放养前，应对池塘进行全面消毒，的方法是带水清塘，即用生石灰 299 kg/hm2 在晴天化浆进行全池均匀泼洒，并将池塘周围的洞穴和杂草清理干净。清塘后，投放沤制优质青料 149 kg/hm2，培育水质。10 d 后待石灰毒性消失后，投放鱼苗。为防止光倒刺鲃逃逸、杂鱼杂虾进入池塘争夺食饵和溶氧，需在池塘进出水口处设置栅栏。

　　2、鱼种放养

　　选择体质健壮、无伤无病、规格整齐、溯水性强的鱼苗于 2—3 月的晴天放养，放养前用 4%食盐溶液浸浴 8～10 min。此时的温度条件已达到光倒刺鲃的摄食起点温度（10 ℃）的要求。光倒刺鲃生长适宜水温为 15~30 ℃。规格以 50 g/尾为宜，放养 1.2 万～1.5 万尾/hm2，适当搭配少量大规格鲢、鳙和鲫鱼，以调节水质、摄食残饵、清洁鱼池，鱼苗要一次性放足，具体视管理水平和池塘条件而定。

　　3、投饵喂料

　　人工养殖中不提倡投喂单一品种饵料，主要有以下几个方面的原因：

　　一是光倒刺鲃食性广，可摄食多种饵料；

　　二是易引起光倒刺鲃厌食，浪费饵料；

　　三是营养不全面。

　　因此，应投喂多品种的饵料，包括植物性饲料、动物性饲料，确保 营养全面，促进其有效生长。放养后 1～3 周，投喂蚯蚓、粪蛆等光倒刺鲃喜爱的饲料，后逐渐增加人工全价配合饲料的投喂量，全价配合饲料蛋白质含量为 32%～40%，动物蛋白占总蛋白含量的 1/4～1/3，养成其定时、定点的摄食习惯。有条件的地方，可以经常补充投喂一些肉浆、蚯蚓、麦芽、芜萍等，以补充生长所需的营养元素。每天分别在 9：00 和17：00 左右投饲 1 次，日投喂量占鱼体重的 2%～5%，投喂量应根据天气、水温和鱼的摄食状况灵活掌握。

　　4、流水管理

　　作为光倒刺鲃养殖管理的重要环节，水质调节工作尤为重要。需保持清新的水质和较高的溶解氧，池水透明度保持在 30~50 cm，每 10~15 d 需换水 1 次，每次换水量约占池水的 1/3，保持溶氧在 4 mg/L 以上，这样可使光倒刺鲃摄食旺盛，饲料利用率高，生长快。水温高，投饵多，水质差，换水应多一些。如能采用微流水或增氧设备增氧，则效果更好。由于光倒刺鲃为江河鱼类，对各种药、污染物等较敏感，要确保水质良好后再注入水池。

　　5、日常管理

　　每天坚持巡塘，观察水位、水质、鱼的活动情况等，特别是在天气闷热、冷暖交替季节防止浮头。及时清除池中残饵，割除池边杂草，以促进池水流动。

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