红香蜜物种源自中南美洲委内瑞拉等地，外形分为细长条形、弯月形、圆柱形以及葫芦形。长熟后外观酒红色里面的肉为橙黄色，汁如蜜，味道芳香诱人垂涎三尺！因为红香蜜又香又甜又红既得此名“红香蜜”，也因汁多如水，香甜如蜜被称为“水如蜜”。是一种刚进入国内市场的奇瓜异果。在市场上极为少见，因为稀少，而又神奇，所以每次上市销售，还没被大多数人看见，就被抢购一空。在南美洲，人们除了当水果外，还把水如蜜做成果酱或制成蜜饯来食用，未成熟的水如蜜还可以作为蔬菜进行煎炒、做汤、炖菜等等来吃，营养丰富，百搭百宜！