云南文山秤砣山药含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。具有健脾益胃、助消化，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷等功效。