红茶，起源中国福建武夷山茶区，是一种经过全发酵（发酵程度大于80%）制成的茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名。红茶的色泽明亮鲜艳，味道香甜甘醇，其性甘温，有生热暖腹、温胃祛寒、消食开胃等功效，最适宜脾胃虚弱者、体质偏寒者饮用。