斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有较高的营养价值，是餐桌上的美味佳肴。斗鸡肉脂肪含量少，瘦肉率高，胆固醇低。有补肾、壮阳、滋补强身的功效，是当代理想的食疗佳品。 肉质鲜美细腻，非常筋道，骨质细密，具有浓郁的野味特色。肉质好有嚼劲皮脆，跟土鸡就是不一样，具有抗衰老等！