白牦牛生长在高寒、无污染的海拔3000多米的青藏高原，常年放牧，釆食原天然草及虫草各种名贵药材，被称为稀有白牦牛，因此而得名：世界白牦牛唯独天祝有！白牦牛肉肉质鲜嫩，含蛋白质量高，脂肪含量低，是国内外市场上少见的肉类，其骨排中含有中老年，儿童所需的各种钙等营养价值良好，属餐饮理念的商家或者个人餐桌上的一道绿色食品，