中国长寿之乡一徐闻，也就是广东省湛江市徐闻县，这里的山羊由于品种优良，黑山羊（东山羊）在全国比较出名的，肉质细嫩，味道鲜美，膻味淡，而且营养丰富，这跟徐闻人养羊的奥秘有关。徐闻人养羊，不会把羊进行圈养，每天都会把羊赶到野外进行觅食。徐闻野外的灌木丛有许多是中药药材，羊吃了之后，能够提高抗病能力，减轻膻味。再加上羊群放牧时每天走路少则三四公里，多则超过10公里，这么大的活动量使得羊肉肉质鲜美，加上空气、水非常适宜。由于山羊有着滋阴补肾的功效，其胆固醇，脂肪含量比较低，被当地人开发很多种保健食品，在徐闻大街小巷，随处可见卖羊肉的，不管是早餐，或者是夜宵，高档食府，徐闻山羊是肉中极味，肥而不腻，香味十足，因此很多人都会远道而来品尝这里的美味。在徐闻县，除了著名的全羊宴，白切羊肉，羊杂，红烧羊肉外，还有极负盛名的小吃“羊三味”。顾名思义，“羊三味”其实就是在徐闻到处可见的羊粥、羊羹和羊骨汤。特别是羊骨汤，很多羊粥店会用中药材进行熬制，不但味道鲜美，而且富有营养，徐闻的羊粥店随处可见。因此有另外一说 羊三味”是徐闻的特色小吃，如果外地人来徐闻而不品尝过“羊三味”，等于没有到过徐闻。