土溪有机皮蛋是选用当地优质鸭蛋，采用环保、绿色、健康、有机的传统配方精制的生态产品，富含人体所需的多种微量元素，营养丰富、品质优良。口味清香、爽口不腻，开胃健脾、提神醒脑、降低血压，筵席必备、馈赠佳品。食用时去泥、洗净、揩干、剥壳、酌加酱油、食醋、麻油等佐料即可。若用以熬粥，则别具风味。