香悦葡萄由辽宁省农科院育成，2004年通过辽宁省备案。果穗为圆锥形，无副穗，果穗中大，穗长15.4 cm，穗宽12.6 cm，平均穗重568.8 g，最大穗重1 080.5 g，平均粒重10.2 g，最大粒重18.6 g，纵径2.84 cm，横径2.48 cm。果粒着生紧密，果穗大小整齐，果粒圆形，黑紫色，着色一致，果粒特大。果皮厚、韧，无涩味，果粉厚。果肉软，无肉囊，果汁无色，汁多；味甜，独特的桂花香风味，回味浓香，鲜食品质佳。有种子，每果粒含种子1～3粒，两粒居多，种籽大，浅褐色。种脐不明显，喙长。种籽与果肉易分离，无小青粒。可溶性固形物含量为16.2%。　　生物学特性植株生长势强，隐芽萌发力中等，副芽萌发力强，芽眼萌发率为85.3%，结果枝率为64.85%，平均每果枝着生果穗1.83个，乎均每年新梢果穗数为1.18个。花序多着生在第4节上，穗柄极短。坐果率极高，隐芽萌发的新梢结实力强。早果性强