青海黑枸杞有得天独厚的天然优势，海拔3000米，太阳辐射强、日照时间长达3600小时，造就绿色环保生态环境，孕育出了珍品枸杞受到世人青睐，纯天然，安全无毒。富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），其OPC含量超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；蓝莓含OPC330～3380mg/100g），是迄今为止，发现OPC含量最高的天然野生植物。黑枸杞中花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。 黑枸杞中花青素的部分功效：1、预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；2、能减少心脏病和中风的发生；3、增强免疫系统能力抵御致癌物质；4、降低感冒的次数和缩短持续时间；5、预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；6、增强动脉、静脉和毛细血管弹性，高血压（降血压功效），并且能有效预防阿尔茨海默氏病；7、花青素还具有抗辐射的作用。黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。