净化生蚝干净无渣，通过国外引进的净化设备对蚝进行净化去除生蚝里面对人体有害的细菌从而达到生吃的标准，蚝净化后和净化前鲜味与品质没有任何的变化，任然保持净化生蚝一大、二肥、三白、四嫩、五脆的特点。牡蛎可原味食用或蘸以些许柠檬汁或胡椒；烤牡蛎香酥可口，做法简单，还能够强筋健骨；牡蛎罐头可以打开即食，但也可冲洗一下或进行腌泡处理；牡蛎壳中的钙的含量非常丰富，可作为保健品的原料。