槐花是槐树开的白色花，槐花盛开时，香气四溢，花瓣可以吃，槐花蜜就是蜜蜂采集槐花粉酿制而成，吃起来有槐花的清香味。槐花，别称洋槐花，原产我国北部，以黄土高原最为常见，日本、朝鲜及越南也有分布。它含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，对预防高血压、糖尿病都有益。