金蜜枣单果最大可达6两，正常也有三两左右，甜度13~15度，最高甜度可达21度。果品价值 ：果实为圆形或卵圆形，果皮浅黄绿色，肉厚，核小，可食率达 95%左右。含糖度 11—15 度，肉质脆甜可口，有香味。 富含多种维生素，微量元素含量高。