百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿，是著名的保健食品和常用中药。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果更佳，四季皆可食用。吃百合的好处：白糖+白合清蒸，具有润肺止咳，清心安神的攻效；冬瓜+白合，有清凉、祛热、解署的功效，是夏季食疗佳肴；莲子+百合煲粥，除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眼等，也可以作为病后的滋养补品；银耳+百合，能清热生津，解署消烦，利咽润肠，适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。百合食谱推荐：百合银耳莲子汤：原料：百合50克、银耳50克、莲子20克、枸杞子、蜂蜜各适量。做法:1、百合、莲子洗净，银耳泡发，洗净，切小块；2、沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。