黄精又名洋姜、老虎姜、鸡头参等，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精，三者中以姜形黄精质量最佳。我们新晃所产黄精因个头饱满和色泽金黄而闻名全国，其境内姜形黄精的黄精多糖含量是我国2015年版药典标准的近四倍。黄精具有很好的补肺，强筋骨，降血糖，填精髓，延缓人体衰老的作用，黄精增强人体细胞功能，增加免疫功能，常食黄精者高血压，冠心病，糖尿病的发病率明显低于普通饮食者，是极好的补益抗劳佳品，可降三高，补肾，生津，养颜。甜黄精个经过去皮，晒干处理。整个过程无添加，无硫熏。