山亭花椒（山城花椒、山亭区花椒 属同义词）是指产自山东省枣庄市山亭区的花椒。是山亭区的特色农产品，品种以大青壳、大红袍为主。产地主要分布于山亭区山城街道及周边乡镇，尤以山城街道花椒著名。[1] 先后被农业部农产品质量安全中心认定为“无公害农产品”，被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”。目前干花椒供应充足，品质优良。