陕北是“红色的摇篮”，黄橙橙的小米，佳县人过日子，没有一家离得了小米。家常便饭中的捞饭（干饭）、和菜饭、云瓜饭、麻汤饭、秋豆饭、绿豆米汤、钱钱饭等等。节日中的糕点、烙饼、碗碗等，都用小米为主要原料。有需要者 联系