岷县蕨麻猪又称山猪.是岷县东三区是小型原始地方猪种由野猪驯化而来，这种猪因为长年生长在草原上拱食地下的生长撅麻.也食贝母.冬虫夏草.秦艽等等当地盛产的野生名贵中草药而得名，当地人称人参猪，蕨麻猪，实猪子等。经过甘肃省农业大学和畜牧工程研究院的权威检测，蕨麻猪是唯一具有碳酸酐酶的猪，它具有惊人的抗病力和生命力，肉质中所含淀粉酶是其它肉质的2-30倍，高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成份，以及十八种氨基酸.维生素.矿物质，蕨麻猪不仅肉质鲜嫩.无腥不腻.汁多味美，而且还具有强心.抗衰老.调整血压.抑制癌细胞生长，改善血液循环.抗疲劳等药理活性。是又绿色又保健的药膳食材，市场供不应求。