广东高州市全国荔枝的主产区，是名副其实的荔枝之乡。荔枝蜜是高州地区的主要蜜种，是一种上等的蜂蜜。颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，又因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气之功效，是岭南特有的蜜种。