经广西壮族自治区分析测试研究中心对其肉质进行化验分析，含有18种人体必需氨基酸，氨基酸总量母鸡为18.52%，公鸡为20.53%，同时，还含有丰富的铁、锌、钙等微量元素和维生素A、B1、B2、B12、C、E族等，具有补肝肾、益气养血、退虚热、调经止带、抗衰老、促进儿童生长发育和抑制癌症细胞的生长等功效，是老、少、病、弱及妇女产后的最佳滋补营养。据此，中国特产之乡组委会有关权威专家多次专程来到东兰进行实地考察评估论证，一致认为东兰乌鸡不仅是地方特色的家禽品种，而且具有较高的营养价值和药用价值，并已形成一定的生产规模，因此，特授予东兰县为“中国三乌鸡之乡”的美称。