茂谷柑果实坚实，扁圆型，果基与果顶几乎平坦，果皮薄，为亮丽橙黄色。深橙色果肉纤维细腻，渣滓少，柔软多汁，十分香甜。风味浓郁爽口，含丰富的维生素A、C，可解热袪痰，防止便秘。茂谷柑产量高，价格高，耐贮运，是台湾前景看好的一种新兴水果