万寿果的果实在农历七月后开始逐渐长成形。这时生吃其肉会有很重的涩味，有人禁不住诱惑，通常会提前将其摘下，放到和有白糖或糖精的滚水里煮熟，便可吃着解馋。在"湖广"地区，万寿果在农历八九月后便长熟。万寿果有止渴除烦，消湿热，解酒毒。用于中酒毒、烦渴呕逆、二便不利。万寿果的保健功能是对舒筋活络、提神醒脑、壮胃健脾都有很好的作用，万寿果含硒量高，是天然的富硒水果，而硒具有很强的抗氧化能力和防癌作用以及天然的排毒解毒功效，能调节和提高人体的免疫能力，维持心血管系统的正常结构和功能，对延年益寿有很好的功效