蜂蛹营养丰富，高蛋白低脂肪，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘鄂西山区，也就是常说的武陵山区，1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏和包装。蜂蛹加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包装等加工工艺，能够保证其加工质量，方法简便，操作容易，贮藏期可达6个月以上。蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。野生鲜蜂蛹还可以凉拌、生吃，香酥入味，口感特别。本店经常营的蜂蛹都是来自采山货人的第一手资源，鲜品90元/斤，干品180元/斤。野生、绿色、生态、无公害，采购量多少随意，随叫随到，欢迎选购。