风干牛肉干（内蒙牛肉干）是内蒙古的特产，属于特色食品，被誉为成吉思汗的行军粮。其主料为黄牛身上的精选牛肉。现已经投入大批量生产，采取先进真空包装技术，可长期储存，保持期可达1年。风干牛肉干因丰富的营养价值而备受人们的青睐，对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助。