下饭油剁辣椒剁辣椒与传统的老坛酸辣椒不同，用熟油加工过后，是一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐、油、也可当作佐料做菜。剁辣椒主材选用新鲜小米椒，采用湘西传统做法。下饭，一小勺就可以配一大碗米饭。亦可佐菜，尤其适用于蒸菜。在蒸鱼和蒸腊肉时在其上铺一层剁辣椒，喜欢吃辣的你一定胃口大增。储存方法：冷藏；保鲜期：30天