除了蚝质丰润，份量十足。从蚝壳上还可以看得到舒缓水流的勾勒，纹理深浅相依。日光浓淡折射，形成色若怀旧的轻褐。每一只爱尔兰生蚝，都印有纯净海湾的天然风情。。爱尔兰生蚝只需要48小时即可完整通过净化标准。这大大减少了生蚝的营养损耗，让它们在上餐桌前，一直葆有充沛的体力。  打开爱尔兰生蚝，伴着Dungarvan海湾的天然海水，满满的一口生吞，寄寓着爱尔兰人对于生活的最好祝福，和对自然馈赠的深切感恩。