放心体积小巧尖长，呈圆锥形，如手指大小。山坑螺蛳只能生长于水流清澈、没有污染的山间流动溪水中的一种黑色螺类，外形尖长，螺肉味甘，性寒，无毒；有清肝、养肝和明目、祛“热气”补肾的**；无泥臭及其它异味，故螺肉嫩滑，味道鲜美；其次它螺仔少，可由螺头吃到螺尾，无砂感；山坑螺中并没有血吸虫 、广州管圆线虫,是无污染的绿色山珍食品，有别于一般食用的螺类,大可熟食。