白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶的药效性能很好，具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、减脂、消除疲劳、消炎解毒等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。