御品香米坊(www.ypxmf.com)经营的洋县黑米产于全国黑米渊源地、世界珍禽朱鹮的栖息地—陕西省汉中市洋县。洋县黑米又名乌米、黑粳米，古代是专供内廷的“贡米”，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。民间就有“逢黑必补”之说。2006年3月，国家质检总局批准对洋县黑米实施地理标志产品保护。

【洋县黑米的营养价值】

洋县黑米色泽乌黑，内质色白，煮成粥为深棕色，味道浓香，营养价值甚高。据商业部食品检测科研站和陕西省粮油检测站、西北农业大学中心化验室分析测定：洋县黑米含蛋白质9.56%～11.8%，比普通大米高37%，比国际大米质量标准高3.81%;洋县黑米含脂肪2.37%～2.8%，比国内大米质量标准高2.9倍，比普通大米高1.3%～2.5%;洋县黑米还富含16种氨基酸，平均高于普通大米15.8%。每百克洋县黑米含缬氨酸754毫克、亮氨酸1261毫克、赖氨酸249毫克、苏氨酸419毫克、异氨酸357毫克、精氨酸915毫克、组氨酸385毫克、苯丙氨酸518毫克，这8种氨基酸含量平均较普通大米高15.85%;每百克洋县黑米中尚含有维生素B10.21毫克、B20.16毫克。此外，洋县黑米中有益于人体健康的其它营养成分，如铁、钙、锌、钼、硒等多种矿物质的含量，亦大大高出普通大米。因此，洋县黑米有“世界稻米之王”的美称。

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