湘金子山牌大米，是产自空气清新，土地肥沃，方圆百公里无任何工厂污染的佘家坪乡金子山脚下的优质晚稻，是通过原始的人工插秧，人工除草，以油菜桔梗返田和枯饼用作肥料，无农药残留，正宗的绿色天然食品;湘金子山牌大米是通过小型米机加工，未抛光、未打蜡、未油浸的农家大米，含有更高的硒元素、纤维素、蛋白质、脂肪、维生素和较多的无机盐，此米煮饭清、香、软、醇，润滑爽口、营养丰富。