我们家的笋长在深山斜坡上，甜竹笋晒干的笋丝！！！微信号CCshasha2013干竹笋中有白色霜类的东西是正常的，不是发霉的哦，那是竹笋本身的一种盐物质----酪氨酸。干竹笋都是采用传统的加工方法；原竹笋挑选分级→切端→剥壳→切条→水煮→烘干或者晒干→检验→成品。还有干竹笋有一种怪味，介意的请慎拍哦，所谓怪味（轻微的酸臭味）属于正常。不喜欢可以用以下方法处理：用淘米水泡两天，然后换清水煮开浸泡，每天重复一次，连续三次就可以食用了，没有味道了。