圣子树 即山茶科（camellia）油茶（camellia oleifera abel）树，圣子油即从圣子树种子中获得的食用油，是我国最古老的木本食用植物油之一，是地球上稀有的木本类植物油资源，被称为世界上最好的油。 在中国最美的乡村---- 婺源，当地百姓都称山茶油为“圣子油”，外界对婺源独特的山茶油评价最高。圣子树是婺源的特有树种，圣子油是婺源最著名的特产。圣子树和圣子油仅存在于江西婺源县及上饶市部分地区。婺源，“中国最美的乡村”、“最后的香格里拉”“国家森林公园”、境内山峦起伏、溪涧横斜，森林覆盖率达81.5%。县内有世界最大的野生鸳鸯栖息地鸳鸯湖，周边围绕着庐山、黄山、三清山、鄱阳湖、千岛湖等景点。婺源山水环绕 、风水极佳，又被称为“梦里老家”，是国家两代伟人的祖籍地，是朱熹、詹天佑、金庸的故乡。婺源的荷包红鱼、绿茶、龙尾砚、江湾雪梨被称为“红、绿、黑、白”四色特产，而最著名的特产就是具有“软黄金”之称的“圣子油”。