火山小米，俗称"驴缰绳"，"毛谷"，是当地一古老品种，距今已有2000年种植历史，比其它品种的小米粒大，饱满，色泽黄，品质高，口感粘香，但是产量低，易到伏，过去已很少种植。随着近年来人们对高品质农产品越来越青睐，米质优良的"驴缰绳"越来越得到人们的认可，价格也一路看涨，农民的种植积极性也逐渐恢复。火山口种植的"驴缰绳"品种纯正，米质优良，不管是自己食用还是作为礼品都是你不错的选择。