黑番茄（Black Tomato）原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高， 特别适合鲜食；含有丰富的花青素，比红番茄中高10倍的茄红素和及抗氧化剂，及易被人体吸收。