城口山地鸡国家级禽畜保护品种，有“西南鸡王”的称号，是自秦朝以来城口乡民自繁自育的古老品种，基因纯正、稳定，素有“黑鸡之王”、“土鸡中的战斗机”等美誉。城口县和平土鸡养殖专业技术协会、合作社共有养殖会员148户、4800余亩生态养殖基地，年出栏山地鸡60余万羽，年供应市场商品蛋400万枚，由于山地鸡养殖采用生态散养：自由采食山间野生药草及昆虫、人工补饲有机富硒玉米等富硒原粮、低密度养殖、养殖环境生态多山林，因此，山地鸡肉质紧密、口感鲜美；鸡蛋营养美味。