鸽子蛋，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等所产的卵，被人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。也常指高品质的钻石，高端的珠宝。“鸽子蛋”最早出现在电影《色戒》中，比喻钻石像鸽子蛋一样大的钻戒。现产现卖，绝对新鲜。