蛙科动物黑斑蛙或金线蛙等青蛙的肉。青蛙又称蛙、长股、田鸡、青鸡、坐鱼、蛤鱼。青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C等等。 获得后，除去外皮及内脏，洗净鲜用，食用方式：可红烧、可铁板、可煲粥等等不同做法。湖南省益阳市赫山区供应商品蛙类，现在有货益阳养殖基地联系电话：13875331960（冷先生