黑妃安全土鸡，由家禽养殖专家多年培育而成。该类土鸡在山地、平原，自然生态放养，因此羽毛灰黑紧凑、身型浑圆结实、脚劲矮小有力。体重标准：2.8~3.0斤/只。其营养丰富，富含可溶性蛋白、游离氨基酸、牛黄酸等多种营养物质，不饱和脂肪酸含量比普通土鸡高10%。