薄荷喜欢阳光充足、温暖湿润的环境，无霜期宜在200天以上。对土壤要求不严，除了重碱地和重粘土地．砂地外，都可种植。用根茎繁殖，春栽或冬前栽均可，春栽多在3月下旬至4月上旬进行，冬前栽在10月下旬前后进行。剪成6～10厘米的小段，每段要有3～4个茎节。在畦内按行距30～35厘米，开5～6厘米深 的沟，将根茎按17～20厘米一墩、每墩2～3株栽到沟里，然后盖上踏实，并立即浇水。每亩需种根80～100kg。每年收获两次；华北地区每年收获1～2次；四川则可收2～3次。江浙一带第一次在6月下旬至7月上旬，称头刀；第二次在10月上旬开花前，称二刀。适合林下种植今年来由于薄荷叶花茶如火中天的销售，导致价格一直上涨，目前推荐大面积种植。