肉驴作为食草动物对饲料要求不高．饲养技术相对简单，风险小。肉驴养殖是我国近年来扶持的养殖项目之一。肉驴体格高大，结构均匀，外型美观，遗传因素稳定。有产肉量高，肉质鲜嫩的特点。据分析显示，驴肉口感好，营养高。中医认为，驴肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类。肉驴的养殖场建设和效益分析 肉驴可以用各种农作物的秸秆及杂草为饲料．用粮食等精饲料极少．饲养成本低。广灵驴产地：广灵驴以山西广灵、灵丘为主产区。体型外貌：体格高大，骨骼粗壮，体质结实，结构匀称，耐寒性强。驴头较大、鼻梁直、眼大、耳立、颈粗壮，背部宽广平直，前胸宽广，尻宽而短，尾巴粗长，四肢粗壮，肌腱明显，关节发育良好，蹄较小而圆，质地坚硬。被毛粗密、黑色，但眼圈、嘴、前胸口和两耳内侧为粉白色，当地群众叫“五白一黑”,又称“黑化眉”.还有全身黑白毛混生，并有五白特征的，群众叫做“青化黑”,这两种毛色的均属上等。生产性能：其繁殖性能与其他品种近似，多在每年2~9月发情，3~5月为发情旺季，可产驹10头。经屠宰测定，平均屠宰率为45.15%,净肉率30.6%.有良好的种用价值，曾推广到全国13个省区，以耐寒闻名，对黑龙江省的气候适应也比较好