沙窝萝卜具有减肥美容的功效；中医把萝卜当药已有千年以上的历史, 《食疗本草》则谓其“利五脏，轻身，令人白净肌细”，可见萝卜不仅可以通过减肥使人身体轻捷矫健，还有美容令皮肤细腻的功效。2：健胃祛痰的功效；常吃有利于顺气健胃，对 气郁上火生痰者有清热消痰作用。

3：消除 积食的作用； 青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，摄入食物减少有助于消化的作用。

4：利尿、止泻的作用；有效改善人体肠胃功能，加快新陈代谢的作用。

5：提高机体免疫力；青萝卜还能防止 胆结石等疾病的发生，特别是 双链核糖核酸能诱导人体自身产生干扰素, 增加机体免疫力对预防癌症等疾病的发生有着重要意义。

化学特性:现代研究表明: 青萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张度增高、肠蠕动增强,缩短食物在肠道的 存留时间,利于食物代谢及废物的排出,不用节食而达到节食的功效。

青萝卜中 维生素c的含量，高于梨、苹果8—10倍。它含有大量的 淀粉酶，可以分解淀粉，帮助消化；它还含有 芥子油，有促进食欲的作用。中医认为其味甘辛、性微凉，可健胃消食、止咳化痰、顺气利尿。

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