香藤根又叫、风藤子或下岭凤，是一种多年生中草药，一般生长在植被繁茂的林阴下，根多须，香味浓郁，其独特的芳香气味，是鸡、鸭、猪腿等食品的上等佐料。 营养价值：去瘀、通经活络、益身补体，对促进儿童成长发育，有其独到之处。具有祛除风湿、强肌骨、舒筋活络、开胃消食之功效。民谣日：“香藤根香又香，能治五痨与七伤”。膳食建议：截取2-3根香藤根洗净直接加入猪脚,骨头,番鸭等汤料中炖（注：除了适当的油盐，无需添加任何佐料），水开之时，香味飘满小屋或大食堂，其味纯正甘芳，又有初乳干炼之香，其香浓而不腻。